期間限定!


紅玉りんごのアップルパイ
料理 004
スタッフまいちゃんが、私の大好きな中島デコさんのレシピを参考に作ってくれました♪

これ、甘みは一切使っていなくって、お塩でりんごの本来持っている甘みを引き出して作っています。
久~~しぶりに、このレシピのアップルパイを食べましたが、何だか心底美味しくって感動してしまいました。。。

バターやお砂糖を使ったアップルパイと比べたら甘みはナチュラルなので”物足りなさを感じてしまうかな~?
と、少し甘みを加えてらおうかな~”
と、迷いましたが、やっぱり、この素朴な美味しさを一度味わっていただきたいのと、りんごってお塩だけでも
OKなんだねっと、何か感じてもらえたら嬉しいなーーと、自信を持ってこれは定番で作っていきたいと思っています^^

紅玉りんごなので、色もピンク色でとってもきれいだし、酸味のバランスが良いのでレモン汁を入れなくても
よい加減に~~

これもあっという間に旬は終わってしまうので、焼きあがっていたら是非一度お試しくださいね。

体も心も喜んでいる感じ、これこれこの感じ、、、
と、仕事帰りに今日はご褒美に1カット私もテイクアウトして帰ったのでした~♪

あきやま
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ハロウィン☆

こんばんは。

もっと早く告知すればよいのに前日でごめんなさい。(前日とは言えども、あと15分で明日ですが。。。)

31日は”ハロウィン”ですね!

という事で、ささやかながら明日明後日、ご来店のお客様にかぼちゃのクッキーをプレゼントしまーーす♪
数に限りがありますので、なくなり次第終了になります。
予めご了承ください!

そして、メインは「かぼちゃの豆乳クリームグラタン」!

デザートはかぼちゃのプリン、シフォンマフィン、スコーン☆
料理 001
スコーンですが、かぼちゃスコーンは形が変わって三角のものも登場~
こちらは、中はふんわり系の食感ですよ~
店内では、豆腐クリームは多目に添えてお出し致します。

料理 002
こちらは、我が家のうなぎ犬でございます。
全く今日の記事には関係ないので、目の癒しにでも。。。。
あっ、一応チワワなんですよ笑。

かぼちゃ満載のカフェブルーでお待ちしております。

あきやま

イベントお知らせ

川崎では初のナチュラルイベント!
私も”あんこときなこ”で参加しまーーすので、図々しくもでっかく告知させてくださいね♪

Vege&Fork Market のお知らせです!
以下貼り付けです。
●日時 2010年11月3日(水・文化の日) ※雨天決行です♪

●時間 10:00~16:00(17:00 完全撤収)

●会場 川崎市 麻生区 環境センター内 野球場前並木道
    (最寄り駅 小田急線 柿生駅 徒歩15分
●駐車場あります。(20台程度)

●出店店舗数 20店舗程度(詳細は随時ブログにアップします。)

●入場料 無料

●スペシャルアコースティック・ライヴ 奥野サトシ オフィシャルサイトはこちら

●主催 Vege&Fork Market (One Tree Hill代表 戸田 耕一郎)

●特定非営利活動法人 麻生環境会

★先着50名様に大好評「Vege&Forkオリジナルクッキー」をプレゼントいたします★
★ボランティア・スタッフの方も募集しています。是非一緒にイベントをつくりあげませんか?★
★mixiに「VEGE&FORK MARKET」コミュあります★

イベントのコンセプトテーマは「カラダとココロと地球にやさしい日」です

東京近郊でも数多くのフードイベントやマーケット、マルシェが催されています。

新百合ケ丘周辺(川崎市)でも同ジャンルのマーケットがあったらいいのに・・・
そんな思いからスタートし、今回様々な方々のご協力を得ることができ第一回目の開催が
決まりました♪


「ベジ&フォーク・マーケット」では、カラダにも環境にもやさしい食材、
例えば有機無農薬野菜の販売やそれらの野菜で作ったランチボックスそして添加物や動物性食品(乳製品・卵)を使わないスイーツやパンなどを主なメニューとしてフードコート形式のお祭りにしていきたいと考えています。
来場された方々にナチュラルフードのよさを知ってもらい、イベントを通じて幅広い年齢層の方々に参加していただくことにより、コミュニケーションや地域活性化にもつながると考えています。

出展する飲食店は出来る限り、有機無農薬野菜を使い、添加物を使っていない体に優しい素材を使ったお店が中心。マクロビスイーツやオーガニック製品の洋服や雑貨店の出展も予定しています
お客さんにカラダにも環境にもやさしいナチュラルフードや商品の良さを知ってもらい、今後のライフスタイルに少しでも取り入れてもらえたら。と思っています。


「ベジ&フォーク・マーケット」は1回限りの開催ではなく、将来的にも続けていきたいと思っています。
今回は第一回目の開催ということもあり、大々的にはできませんが、実現可能なレベルからスタートし、出展者の方々と協力しながら、新百合ケ丘エリアでまたひとつ皆に注目してもらえるような、おもしろく楽しいイベントをみなさまと一緒に作っていきたいと考えています
ご賛同して頂ける方是非一緒に盛り上げていきましょう

出展者も募集しています

ご興味ある方ご連絡下さい

こちらまで vegefork@gmail.com

出店者情報などは、カフェのVEGEYOGAを一緒にやってくれている戸田ちゃんのブログへ~~クリック
主催するのって、すごーーいエネルギーがいると思うけれど、
人当たりがよい戸田ちゃんの一声で、何だかとっても充実したわいわいできる一日になりそうです。
これもまた、できることから少しずつ。。。
覗きに、応援しに、冷やかしに、、、みんなで盛り上げていけたら嬉しいです^^

祝日で忙しいだろうに、お休みをもらえてスタッフにも感謝感謝!
久しぶりにイベントに出店できるので、わっくわくな私ーー笑。
楽しみ楽しみ。。。

あきやま

ミーティング

月に一度のミーティングが今日でした~

イベントの確認したり、気がついたこと、良かったこと改善した方がよいところいろいろ
スタッフ全員で。

もうクリスマスのことなどを話したり~
12月また忙しくなりそうです。
でも、その全部が楽しめちゃう内容だからそこにみんなで向かえるのは
とっても幸せな環境だなーーな~んて改めて。。。

ミーティングの後は、新そば食べに”仲かわ”へ~~
料理 002
千葉のこんなところに~~ってくらい穴場だと思います!

雰囲気も接客も良くてオススメですよ~
個人的に、蕎麦は大根おろし、とか大葉とか、ネギとか茗荷とか
薬味たっぷり!薬味が主役?くらいが好きなんです(笑)が、辛味大根おろしそばが品切れでして。。。
残念~
雨の日サービスで100円割引券をいただいたので、またリベンジしたいなーー

みーんなお休みなのにいつもありがとう!
お疲れさまでした~

さーて、明日のメインは。。。
「かぼちゃのびっくりはさみ揚げ」でーーす

びっくりの答えは明日のランチでお待ちしております。。。
めっちゃウマ~なのでご安心を!

あきやま

臨時休業

明日24日(日)、にわとり村収穫祭のため、
アースマーケットはお休みさせていただきます。


なお、カフェブルーは通常通り営業いたします。


詳しくはにわとり村ブログがリンクしてるんでご覧あれ~


明日も天気が良さそうでよかった~



みんなぜひ遊びにきてねーーーーーー
プロフィール

アースマーケットプレイス

Author:アースマーケットプレイス
千葉市美浜区高浜の高浜第一ショッピングセンターにある、自然食品とエコ雑貨のお店です。

***2016年4月より変更***
営業時間
 月・火・木 10:00~18:00
 金・土・日 10:00~19:00
定休日
 毎週水曜日

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