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味噌＆ぽんちゃん準備完了です！

なんとな～く、春が近づいてきた気がします

先日お伝えした手前味噌の準備が出来ましたので、お知らせです。

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一年間樽の中でじっくり熟成しました

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準備オッケー！

価格は500g入りが￥550-、1kg入り￥980-となります
明日2/28（金）は店頭で試食販売しようか？
なんて話もしていますので、是非ご来店くださいませ。


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そしてもうすぐひな祭り
ひなあられ「ぽんちゃん」も入荷しています、数に限りが有りますので、お早めにどうぞ！
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facebook始めました！

「いいね！」を是非に～！

https://www.facebook.com/pages/Earth-Market-Place/245883185592097

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味噌作りに行ってきました！

　年に一度の恒例行事、今年も鴨川の星野さん宅へ味噌作りに行ってきました。　

　金曜日の大雪で開催すら危ぶまれ？ましたが、土曜日の閉店後、高速の通行止や峠道のチェーン規制にビビりつつ、一路鴨川へ向かいます。


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翌朝はピカピカの快晴！

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朝6時から大きな釜で大豆を炊き始めます

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ぐつぐつぐつぐつ

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いい感じです

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なぎおもお手伝い
炊きあがった大豆をザルに上げて少し冷まします

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冷ます間にお茶タイム

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張り切ってます！

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ホカホカの大豆に麹と塩を…

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こんな顔で混ぜ合わせます（笑

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更に良く混ぜ…

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キレイに合わさりました！

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少しづつミンチ機へ

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真剣な顔もします！

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ニョロニョロ～

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大豆の煮汁で固さを調節しながら混ぜあわせ

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樽に詰めたら完成です！

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中フタをして重石を乗せて、上フタに四人のサイン

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後は来年まで寝て待つのみzzz...

更に去年仕込んだ味噌の半分をもう一年寝かせ、二年物も熟成中です、そちらもお楽しみに～。


　やってみると意外に簡単な手前味噌作り、みなさんもいかがですか？
大豆、麹、塩、ともにアースマーケットで大絶賛販売中です！
ご注文お待ちしています!!!
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臨時休業のお知らせ

こんにちは
寒い日が続きますが、アースは元気に営業中です！

今週の日曜日、2/16は総出で味噌作りに出かける為、臨時休業とさせていただきます。
2/17（月）は定休日ですので、2/18（火）より通常通りの営業となります。

よろしくお願いします！
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高浜雪祭り開催中




一生懸命働く人の像

一生懸命働く人の横で邪魔する人の像

邪魔ばっかの像


展示中～!!

明日には溶けちゃいま～す

のだえつこ
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プロフィール

アースマーケットプレイス

Author:アースマーケットプレイス
千葉市美浜区高浜の高浜第一ショッピングセンターにある、自然食品とエコ雑貨のお店です。

営業時間
　11:00～18:00

定休日
　毎週　月曜日
　（2020年6月より変更）

住所：
千葉市美浜区高浜1-10-1
高浜ショッピングセンター

電話：
043-248-5099

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