柿のパイ!

画像 044
”紅玉りんごのアップルパイ”ブログを見てお問い合せしてくださるお客様が増えてきました♪
塩だけ、でも本当にしみじみ美味しい~さっぱり食べれるアップルパイ☆

さーて、そのアップルパイに引き続き第2弾は。。。
”柿のパイ”!
フィリングは、柿、レーズン、くるみ、シナモン~~
レーズンとくるみで食感を加えていますが、こちらも甘みは使っていません。
なんたって、柿そのものがものすごく甘いのでこれで十分甘い!美味しいです。
今さっき試食したのですが、うまいーーー
冷やして食べても美味しそうだなぁ。。
こう寒くなってくると、オーブンで焼いたものが美味しく感じますよね。

スコーンもいろいろ揃っています。
○ラムレーズン(大人気!スタッフイチオシ笑。)
○モカバナナ
○オレンジくるみ
○小豆まぼちゃ

マフィンも。。。
○アップルシナモン
○あずきかぼちゃ
○トロピカル

只今豆腐のチーズケーキの試作中~~
こちらも、近々お出しできるように頑張りますね。

長くなりましたが。。。。

明日のランチは、”月のとうふ”やさんのおからを使った「おからのベジバーグ」です☆
しっとりしていて、そのままでも癖がなくて食べれちゃうおからがたっぷり入っています。
中には炒めたごぼうで、秋っぽく。
おからの味をお楽しみくださいね。
画像 043(写真は今日のランチのじゃがいも揚げ饅頭カレー餡)

パンプレートは。。
「かぼちゃのグラコロバーガー」♪♪
酒粕タルタルがアクセント!
スープには、冬瓜のトマトスープ。
トマトを使っていますが、味噌で味付けしているので今の時期でも美味しく食べられますよ~
冬瓜の旨みが出汁になってお野菜の力は素晴らしい!ね、やっぱり!

秋の味覚たっぷり~~
お待ちしております。

あきやま

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